Il digiuno liquido, ad esempio il classico digiuno terapeutico secondo Buchinger o il digiuno con deliziosi succhi di frutta e verdura, è ciò di cui avete bisogno se volete incrementare il vostro metabolismo e disintossicare il corpo. Il digiuno tramite liquidi può anche aiutarvi a cambiare l'alimentazione e quindi a eliminare qualche chilo in eccesso.
Digiuno Liquido
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Ripartire con il digiuno liquido
In questa pagina vogliamo darvi un'idea di cosa sia in realtà il digiuno liquido, di tutto quello che deve essere preso in considerazione prima di imbarcarsi in quest'avventura e del perchè viene effettuato. Inoltre, vi presenteremo diverse tipologie di digiuno liquido e fantastiche offerte per i nostri meravigliosi hotel per il digiuno.
Cosa è il digiuno liquido?
Con il digiuno liquido, come suggerisce il nome, si indica un tipo di digiuno in cui non sono ammessi alimenti solidi, ma solo liquidi, come succhi di frutta e di verdura fatti in casa o acquistati, frullati, brodi, tè ed acqua. Anche i prodotti lattiero-caseari vengono generalmente evitati. Lo scopo della cura è principalmente quello di disintossicare e purificare il corpo e il conseguente cambiamento del metabolismo. In aggiunta, a seguito del digiuno si può anche perdere un po' di peso.
Poiché una dieta a base di liquidi da sola non può fornire una quantità sufficiente di calorie, vitamine, minerali e altre importanti sostanze nutritive, il digiuno liquido è inteso solo come un trattamento temporaneo effettuato sotto controllo medico. Non dovreste in nessun caso digiunare da soli per più di qualche giorno. Questo vale naturalmente soprattutto per le forme estreme come il digiuno con acqua, ma anche per gli altri tipi di digiuno liquido.
In alternativa al digiuno con liquidi puri come tè, acqua e altri liquidi ipocalorici, potete sostituire anche solamente alcuni dei vostri pasti e continuare a mangiare cibi solidi. Potete ad esempio assumere deliziose tisane per superare la fase di digiuno intermittente durante la quale non si mangia per diverse ore.
Cosa è permesso nel digiuno liquido?
Liquidi consentiti:
- Acqua
- Tè e caffè senza latte o panna
- Succhi di frutta
- Succhi di verdura
- Brodi chiari e a basso contenuto di grassi
Non consentiti:
- Le bevande zuccherate e gassate sono teoricamente consentite, ma non sono raccomandate perché potrebbero irritare lo stomaco e non sono adatte per la perdita di peso
- Cibo solido
Motivi per effettuare il digiuno liquido ed effetti sulla salute
Disintossicazione e perdita di peso
Poiché i digiuni solo con i liquidi hanno di solito poche calorie, molte persone le associano alla rapida perdita di peso. È vero che il digiuno con liquidi fa perdere rapidamente qualche chilo e l'indice di massa corporea scende, tuttavia, questo effetto non dura a lungo. La perdita di peso a lungo termine non può essere raggiunta in pochi giorni o in una settimana. Se si vuole perdere peso, un digiuno è comunque un ottimo punto di partenza per riavviare il metabolismo e cambiare l'alimentazione se si continua a mangiare cibo sano una volta ritornati a casa. Durante il digiuno il corpo si disintossica e viene liberato dalle sostanze nocive. Questo può anche aiutarvi a combattere la voglia di cibi dolci e zuccherati e quindi a tenere sotto controllo le abitudini alimentari malsane.
Difficoltà con l'apparato digerente
Il digiuno liquido è adatto anche quando l'apparato digerente è lento o danneggiato, ad esempio a causa di malattie o interventi chirurgici, per alleviare il dolore o evitare complicazioni come la stitichezza. I medici di solito lo raccomandano alle persone che soffrono di problemi come diarrea, diverticolite (infiammazione dei diverticoli del colon) o malattia di Crohn, poiché i liquidi sono facilmente digeribili e aiutano a pulire l'intestino.
Preparazione e follow-up di interventi medici
Il digiuno liquido può essere prescritto anche come preparazione per interventi chirurgici o esami medici come la gastroscopia o la colonscopia, per pulire l'intestino da cibo non digerito che potrebbe influire sui risultati.
Il digiuno liquido viene utilizzato anche quando i pazienti provano disagio durante la masticazione e/o la deglutizione, che potrebbe portare al soffocamento od all'occlusione della trachea, oppure a seguito di lesioni alla mandibola e per prevenire l'infiammazione quando dopo un trattamento dentale si hanno ferite aperte in bocca o denti mancanti.
Miglioramento della condizione delle malattie cardiache
Uno studio del 2017 ha dimostrato che il digiuno liquido ha un effetto positivo sulla salute delle arterie coronariche. Dopo una cura di tre giorni con succhi di frutta e verdura, è stata dimostrata la riduzione della perossidazione lipidica - il processo in cui i radicali liberi "rubano" gli elettroni dai grassi della membrana cellulare e quindi danneggiano la cellula. Inoltre, la concentrazione di ossido nitrico (NO) aumenta. La mancanza di ossido nitrico biodisponibile può portare ad un irrigidimento delle arterie e a un aumento della pressione sanguigna.
Diverse tipologie di digiuno liquido
Probabilmente la forma più estrema di digiuno liquido è il digiuno con la sola acqua. Questa speciale tipologia prevede che durante tutto il periodo di digiuno si beva unicamente acqua e ci si astienga dagli altri liquidi e da tutti gli alimenti solidi. Nonostante porti vantaggi come l'aumento del metabolismo, il digiuno ad acqua comporta anche alcuni pericoli nascosti ed è per questo che bisognerebbe effettuarlo sempre con estrema attenzione e solo sotto supervisione medica.
Durante un digiuno con tè, la persona che digiuna beve tisane delicate, che possono essere zuccherate con una piccola quantità di miele, se necessario. Oltre a circa 5-6 tazze di tè, si consiglia di bere anche 2-4 litri di acqua o acqua minerale. Varietà di tisane adatte e gustose sono ad esempio quelle al finocchio, all'iperico, ai fiori di tiglio, all'achillea o alla melissa. Il digiuno con il tè può essere utilizzato, ad esempio, come parte integrante o in preparazione di una dieta F.X. Mayr.
Se il digiuno con acqua o con le tisane non vi sembra abbastanza vario, forse il digiuno con i succhi, grazie ai suoi succhi di frutta e verdura colorati, è il metodo di digiuno giusto per voi. Nonostante non mangiate cibi solidi, il vostro corpo riceve vitamine e minerali importanti, oltre a sostanze vegetali secondarie. Questo permette al corpo di disintossicarsi efficacemente e di rafforzare il sistema immunitario.
Uno dei metodi di digiuno più comunemente usati, oltre ad essere una sana alternativa al digiuno ad acqua, è il classico digiuno terapeutico secondo Buchinger. Sono ammessi il brodo vegetale, succhi di frutta e di verdura e tè, in particolare tisane. Per purificare l'intestino si usano anche dei delicati lassativi. Lo svolgimento di un digiuno secondo Buchinger è diviso in tre fasi: fase di scarico per cambiare l'alimentazione, fase di purificazione con circa cinque giorni di digiuno e rottura del digiuno con giorni di set-up (o di accumulo), che lentamente fanno ripartire il metabolismo e la digestione.
Digiuno liquido in hotel
Nei nostri fantastici hotel per il digiuno potrete concentrarvi completamente su voi stessi e sulla vostra salute. Durante il classico digiuno terapeutico secondo Buchinger o un digiuno a base di succhi di frutta, sarete seguiti da medici o da accompagnatori professionali per il digiuno. Fanno spesso parte del programma consigli nutrizionali, visite mediche ulteriori e trattamenti medici. Inoltre, riceverete cure a tutto tondo con benefici trattamenti benessere come massaggi, bagni o visite alla grotta di sale. Il vostro soggiorno è completato da un leggero esercizio fisico in hotel o nei bellissimi dintorni e da esercizi di rilassamento.
FAQ – Digiuno Liquido
Quanto può durare un digiuno liquido?
Il digiuno liquido, in particolare le forme estreme come il digiuno con acqua e tè, non dovrebbe essere effettuato per più di 24 ore senza la consultazione e la supervisione di un medico. Normalmente si digiuna per qualche ora o qualche giorno con i liquidi, raramente per più di due settimane.
Quali sostanze nutritive devono essere assunte durante questo tipo di digiuno?
Al fine di mantenere il metabolismo basico del corpo, non solo è necessario un certo numero di calorie, ma anche l'apporto di vitamine e minerali. Pertanto sconsigliamo il digiuno esclusivamente con acqua. Con i nostri programmi, come ad esempio il digiuno secondo Buchinger o a base di succhi di frutta negli hotel professionali per il digiuno, non dovete preoccuparvi delle sostanze nutritive, perché qui sarete ben accuditi. Se desiderate digiunare da soli e per un periodo di tempo più lungo, è necessario assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di vitamine e minerali. Naturalmente, in questo caso è importante anche considerare le proprie esigenze personali. La cosa migliore da fare è parlare con il proprio medico di famiglia.
Quali sono le controindicazioni per il digiuno liquido?
Come per tutti gli altri tipi di digiuno, ci sono alcune controindicazioni anche per il digiuno liquido:
- Diabete
- Bruciori di stomaco e problemi cardiaci
- Gravidanza ed allattamento
- Malattie renali croniche
- Disturbi alimentari o grave sottopeso
- Assunzione di farmaci specifici
- Gotta
- Fasi di allenamento sportivo estremo
Quali sono gli effetti/rischi/svantaggi collaterali del digiuno liquido?
Il digiuno liquido può essere associato ai seguenti effetti:
- Vertigini o stordimento
- Troppe poche calorie assunte
- Mancanza di nutrienti importanti
- Insostenibilità a lungo termine
- Mancanza di sazietà
Il digiuno liquido è sano e sostenibile?
Le opinioni sul digiuno liquido variano notevolmente. Da un lato, il digiuno con alimenti liquidi può portare a risultati rapidi e buoni per la perdita di peso o la disintossicazione del corpo. D’altro canto però, si dubita che il digiuno liquido sia davvero sano e utile, poiché spesso la perdita di peso non è di lunga durata e viene interrotta non appena si ritorna ad un’alimentazione normale.